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  大豆类主要有黄豆、黑豆、青豆,其主要营养成分蛋白质和脂肪,帮助身体生长、大脑发育。大豆类是唯一富 含优质蛋白的植物性食物,故称为“长在农田里的肉”。我们要常吃大豆及其制品,如豆浆、豆腐、千张、腐竹等。

  是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。